Mela Renetta Canada

Mela Renetta Canada

Descrizione

Mela dalla forma irregolare, sferica e appiattita, buccia giallo-verdastra di spessore medio-grosso; polpa bianco-crema mediamente succosa, abbastanza zuccherina e acidula.
E' una mela particolarmente gustosa e aromatica.
SUGGERIMENTI IN CUCINA. Ottima per la preparazione di strudel, dolci, frittelle o mele al forno. Anche quando è cotta conserva inalterato il potere benefico dei suoi polifenoli anti-ossidanti. Aiuta a rallentare l'invecchiamento cellulare siccome è una mela molto ricca di antiossidanti, rappresenta quindi una preziosa alleata per la salute, benessere e bellezza di tutti.
RICETTE. Mele Renette Canada al forno: togliere alle mele Renette Canada il torsolo e mettere al suo posto una stecca di cannella e un pezzo di buccia di limone, tagliare la buccia a piccole croci dove spolverare con zucchero in granella e, a discrezione, zenzero e chiodi di garofano, posizionare le mele in una teglia, quindi bagnarle col vino bianco e un bicchiere di acqua calda; posizionare in forno a 200° per almeno un'ora. Strudel classico di Mele Renette Canada: disporre in una ciotola farina, albume d'uovo, olio, latte e sale; amalgamare fino ad ottenere una pasta omogenea e lasciare riposare. Per il ripieno preparare le mele Renette Canada sbucciate, irrorarle con il succo di limone, rosolare il pane grattugiato con il burro in padella. Condire con marmellata, uvetta, pinoli, pangrattato, un goccio di grappa e cannella. Stendere la pasta sottile, disporre una fascia di mele condite e chiudere lo strudel, spalmare il dorso del dolce con l'albume dell'uovo arricchito da un pizzico di zucchero, infornare e cuocere ad una temperatura di circa 170 gradi per 50 minuti, spolverizzare infine con zucchero a velo e servire preferibilmente tiepido.

Ingredienti

Mela Renetta Canada.

Produttore

Tipologia Confezione Anno Importo Disponibilità
Disponibile in padelle (uno strato di mele), plateau (due strati di mele), cassette, sacchetto da Kg 2 Disponibile in padelle (uno strato di mele), plateau (due strati di mele), cassette, sacchetto da Kg 2 - -

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